Espacio y astronomía
Un estudio relaciona el consumo de alimentos ultraprocesados con respuestas más intensas a las señales alimentarias en niños
En un estudio con 46 niños, un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asoció con una actividad más intensa en una región cerebral vinculada al sistema de recompensa cuando veían alimentos apetitosos. Esas respuestas también se relacionaron con mayores aumentos de la grasa corporal y el IMC durante el año siguiente.